Le Printemps dans votre assiette
Mes Tutoriels
Mes astuces culinaires pour apprendre de nouvelles techniques, mes inspirations pour une décoration de table et Do It Yourself.
Mayonnaise
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Et il ne faut jamais cesser de fouetter en ajoutant l'huile en petit filet, c'est ça le secret. 1 jaune d'oeufs 1 cuillère à café de moutarde (ici j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne)...
Mes Découvertes
Je vous partage mes meilleures adresses de restaurants parisiens ou d’ailleurs, matériel de cuisine et liste de courses.
La Belle Mère qui Fume
Derrière ce nom atypique se cache une de mes adresses préférée du 18ème. Une ardoise qui évolue au gré des envies du chef, des produits frais, une cuisine ouverte et un personnel aux petits soins. Les assaisonnements sont fins et les associations...