Bibimbap

Ingrédients (pour 2) :

Bœuf et marinade :

  • 300g de bœuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sézame
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja salée
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de paprika

Accompagnements :

  • 2 verres de riz
  • 1 carotte
  • 1/2 courgettes
  • 2 poignée haricots verts
  • huile d’olive
  • 2 œufs
  • sel, poivre

Préparation :

Couper le bœuf en petit morceaux, et le disposer dans un plat avec sa marinade. Laisser reposer au frigo pendant plusieurs heures.

Faire cuire les légumes un par un dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faire cuire le riz. Puis la viande et les œufs au plats.

Disposer le riz dans le fond d’un bol puis les légumes en étoile. Faire réchauffer au micro-ondes. Puis disposer la viande et l’œuf. Servir aussitôt.

 

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