De New Delhi à Paris

Paris ne manque pas de boutiques gastronomiques : supermarchés, supérettes et épiceries fines. A chaque coin de rues ou presque vous pouvez faire vos courses. Et si la plupart sont des enseignes bien connues, certains quartiers valent le détour pour leurs spécialités venues d’ailleurs.

Non loin de la Gare du Nord, dans le 10ème arrondissements vous pouvez trouver une multitude de restaurants Indiens traditionnels. Mais ne manquez pas non plus d’entrer dans les épiceries.

J’ai mes habitudes chez VT Cash and Carry, 11 rue du Cail. Vous pouvez y trouver une multitude de produits :

  • Riz, en sac de 1 à 10kg : blanc, complet, rouge, bastmati…
  • Lentilles de toutes les couleurs
  • Epices en tout genre – prix très compétitifs
  • Amandes, noix, pistaches : entières ou en poudre – là encore prix très intéressants
  • Sauces : curry, tikka masala, chicken butter, korma, tandoori…
  • Lait de coco
  • Plats préparés
  • Chapatis, Naan
  • Fruits et légumes frais : citronelle, noix de coco
  • Noix de coco fraiche râpée

Ce qui m’a amené en premier dans la boutique ce sont les épices. Cumin, curry, tandoori et poivre, j’avais fait le plein. Si vous êtes adepte du curry vous trouverez des gros sacs, mais il existe aussi des contenant plus modestes. En tout cas les prix sont très intéressants par rapport à ce qu’on trouve en grande surface habituellement. Le choix et la diversité est également impressionnant.

Quelques recettes épicées : 

Mais dès la première visite je n’ai pas pu resister aux autres rayons : riz et lentilles bien sûr. Là le plus dur sera de choisir au vu de la diversité proposée.

Je fais toujours aussi des réserves côté poudre d’amandes, parce que c’est beaucoup moins cher. Et ne manquez pas la poudre de noisette ou de pistache une alternative hyper intéressante pour vos desserts.

J’en profite pour vous conseiller quelques recettes :

Il y a aussi quelques produits asiatiques : sauces soja, nouilles, nouilles déshydratés…

Enfin ne manquez pas la noix de coco franchement râpée, rien à voir avec la noix de coco sèche. Elle se conserve quelque jours au frais, et pensez à la pressez pour retirer le jus avant de cuisiner. Mais promis vos rochers coco n’aurons jamais été aussi bons !

Je vous laisse découvrir mes dernières emplettes.

Lez riz et lentilles

Les sauces

Nouilles et Chappattis

Poudres d’amandes et de noisette

Pour vous donner un ordre d’idée, ce panier m’aura coûter 28€. Ce reste très raisonnable au vu de la qualité des produits. En détail ça donne : riz 1kg pour 2,89€, 100g de poivre 1,09€, Lentilles corails 1,39€ les 500g, Noodles 1,99€, 500g poudre d’amandes 5,89€, 250g de poudre de noisette 3,89€, sauces entre 1 et 3€ pièce.

 

VT Cash & Carry

11 Rue du Cail, 75010 Paris

Ouvert de 9 à  21h, tous les jours sauf le lundi

 

 

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