Recettes
Courge à la Bolognaise

Courge à la Bolognaise

Légume d'hiver par excellence, la courge a une texture proche d'une pomme de terre, ce qui en fait un légume rassasiant et peu calorique. J'ai utiliséun reste de bolognaise maison, mais si vous n'en avez pas vous pouvez préparer une version "express" sans la faire...

Gratin de pâtes aux épinards

Gratin de pâtes aux épinards

Classique pour twister vos restes de pâtes, plat du dimanche soir, le gratin de pâtes est LE plat réconfortant du dimanche soir.  Ingrédients 250g de pâtes cuites 100g d'allumettes de lardons fumés  une dizaine de champignons de paris 500g d'épinards crus (200-250g...

Tarte au Citron Menthe – Michalak

Tarte au Citron Menthe – Michalak

Il y a 1 an j'avais assisté à un cours de cuisine de l'école Michalak. Parmis les recettes autour des Tartes Cobtemporaines, cette recette de tarte au citron m'avait particulièrement marquée et je l'ai donc refaite quelques mois plus tard ! Matériel pour la reproduire...

Wok Crevettes, Chou blanc

Wok Crevettes, Chou blanc

Le wok de nouilles est un plat que je décline à toutes les sauces et tous les légumes pour suivre les saisons. Pour cette version hivernale, crevettes épicés et chou blanc fondant. Ingrédients  200g de nouilles ¼ de chou blanc une dizaine de crevettes 3 cuillères à...

Bouchées Apéritives de Noël

Bouchées Apéritives de Noël

Si vous voulez donner un air de fête à votre apéritif sans exploser les calories je vous propose ces pingouins aux olives, carottes, mozza et ces petits sapins de Noël en concombre carottes. Il vous faudra juste un peu de patiente pour le montage.Pingouins  20 billets...

Bûche au Citron Meringuée

Bûche au Citron Meringuée

Pour ma première bûche de Noël, je ne voulais ni acheter de moule spécial, ni un dessert à la crème au beurre trop lourd en fin de repas de Noël. Mais je voulais quand même quelque chose de festif. Après avoir chercher sur les blogs et Pinterest, je suis tombée sur...

Galettes de Pommes de Terre

Galettes de Pommes de Terre

Je vous propose une recette facile pour accommoder des restes de purée et les transformer en délicieuses galettes de pommes de terre. J'ai opté pour une cuisson au four mais cela fonctionne aussi sur une poêle huilée. Ingrédients Restes de purée1 ou 2 oeufsLait1...

Pain d’épices

Pain d’épices

Découvrez ma recette de pain d'épices tout moelleux. Vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver plusieurs jours dans un torchons. N'hésitez pas à toster les tranches et à les manger avec de la confiture, c'est encore plus gourmand. Ingrédients 250g de farine...

Babkas Chocolat Noisettes

Babkas Chocolat Noisettes

Cela fait quelque temps que je voulais essayer cette recette de brioches, ou plus précisement de - babkas - que je lorgne sur l'Instagram de Céline Marks régulièrement. C'est chose faite et aucun regrets ! Si vous avez un robots pétrisseur ne passer pas à côté de...

Saint Jacques, Purée de Panais

Saint Jacques, Purée de Panais

 fC'est la pleine saison des Saint-Jacques, et le meilleur c'est de les déguster rôties dans leur plus simple apareil. Comprenez sans le corail, mais ce n'est qu'une question de goût finalement.  Ingrédients 6 noix de Saint Jacques 1 gros panais 20 cl de lait écrémé...

Lunes à la Cannelle

Lunes à la Cannelle

Un classique de l'hiver, au bon goût de Noël : les sablés à la cannelle. En plus c'est facile, Le plus dur sera encore de résister pour ne pas tout manger. Ingrédients 125g de beurre mou250g de farine80g de sucre glace1 oeuf ½ sachet de levure1 cuillère à soupe de...

Etoiles au chocolat

Etoiles au chocolat

Je vous propose des sablés au chocolat ou plus exactement à la pâte à tartiner. Mais vous pouvez facilement remplacer par de la confiture. Ingrédients 110g de beurre mou 125g de farine 100g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 3...