Apéro
Velouté Concombre Coco

Velouté Concombre Coco

Ce velouté de concombre frais et rapide à faire, est idéale pour l'été. Il vous changera du gaspacho traditionnel et sera idéal en entrée ou accompagnement. Ingrédients : 2 concombres 20cl de lait de Coco Sel Piment d'espelette Feuilles de menthe Préparation Eplucher...

Cake Tomates Cerises Mozza

Cake Tomates Cerises Mozza

Un cake estivale, facile et moelleux. Rien de mieux en apéritif ou bien pour accompagner un barbecue ou une salade. Vous m'en direz des nouvelles ! Ingrédients 250g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 1 yaourt nature ou fromage blanc 100g de tomates...

Cake au Pesto Tomates Cerises

Cake au Pesto Tomates Cerises

Ingrédients : 175g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g de gruyère 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 100g de pesto 15 tomates cerises 200g de mozzarella sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la farine et la...

Tartine Printanière

Tartine Printanière

Ingrédients :  3 tranches de pain de seigle 2 cuillères à soupe de Ricotta 5 tomates cerises 1 avocat 1 cuillère à café de cumin sel, poivre Préparation :  Toaster les tranches de pain avec un grille pain. Disposer la ricotta puis l'avocat en lamelle puis le cumin....

Sangria

Sangria

Sangria Rouge : 2l de vin rouge 14%, type vin espagnol 20cl de porto rouge 200g de fraises ou framboises 150g de sucre 2 oranges 1/2 bouteille de limonade Variante - Sangria Blanche : 2l de vin blanc sec espagnol 20cl de liqueur d'orange jus d'un demi citron...

Tzatziki Ail Menthe

Tzatziki Ail Menthe

Ingrédients : 2 yaourts à la Grec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de menthe ciselée sel, poivre Préparation : Découper l'ail en tout petits morceaux et l'écraser. Mélanger tous les ingrédients et servir avec des toasts ou en...

Sapin Apéro

Sapin Apéro

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 petit pot de sauce pesto 1 petit pot de sauce tomate 1 jaune d’œuf Préparation : Dérouler les 2 pâtes feuilletées. Badigeonner d'un côté le pesto et de l'autre la sauce tomate. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Dessiner un...

Sapin Pesto

Sapin Pesto

Ingrédients (pour 10-15 sapins) : 1 pâte feuilletée 1/2 pot de sauce pesto 1 jaune d’œuf (si vous voulez un résultat encore plus brillant que sur la photo) Préparation : Dérouler la pâtes et couper des lamelles de 2-3 cm de large. Badigeonner de pesto. Plier la pâte...

Cocktail de Champagne

Cocktail de Champagne

Ingrédients (pour 6) : 1 bouteille de champagne rosée fraîche 12 framboises une vingtaine de feuilles de menthe Préparation : Mettre la menthe de le fond des flûtes à champagne. Recouvrir de champagne. Pour finir disposer 2 framboises par...

Gougères [Alain Ducasse]

Gougères [Alain Ducasse]

Ingrédients :  125 ml de lait 125 ml d'eau 115g de beurre 1 grosse pincée de sel 140g de farine 250g d'oeufs (NB : 1 oeuf = 50-60 g) 5g de sucre semoule 1 pincée de piment d'Espelette 80g de gruyère râpé 1 pincée de poivre du moulin 1 cuillère à café de piment...

Mini Burgers Maison

Mini Burgers Maison

Recette adaptée de celle des Hamburger Maison. Les quantités sont identiques. Seul le fromage et les steaks hachés sont découpés à l'aide d'un emporte-pièce. Les buns sont également confectionnés en plus petite portion.   Vous pouvez préparer les burgers à...

Cake Courgette Fêta

Cake Courgette Fêta

Ingrédients : 200g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d'huile 1 yaourt à la Grec 1 courgette 1 paquet de Fêta Préparation : Mélanger la farine, la levure, les oeufs et l'huile. Ajouter le yaourt et mélanger de nouveau. Laver et couper la courgette en morceaux...