Apéro
Cake au Pesto Tomates Cerises

Cake au Pesto Tomates Cerises

Ingrédients : 175g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g de gruyère 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 100g de pesto 15 tomates cerises 200g de mozzarella sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la farine et la...

Tartine Printanière

Tartine Printanière

Ingrédients :  3 tranches de pain de seigle 2 cuillères à soupe de Ricotta 5 tomates cerises 1 avocat 1 cuillère à café de cumin sel, poivre Préparation :  Toaster les tranches de pain avec un grille pain. Disposer la ricotta puis l'avocat en lamelle puis le cumin....

Sangria

Sangria

Sangria Rouge : 2l de vin rouge 14%, type vin espagnol 20cl de porto rouge 200g de fraises ou framboises 150g de sucre 2 oranges 1/2 bouteille de limonade Variante - Sangria Blanche : 2l de vin blanc sec espagnol 20cl de liqueur d'orange jus d'un demi citron...

Tzatziki Ail Menthe

Tzatziki Ail Menthe

Ingrédients : 2 yaourts à la Grec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de menthe ciselée sel, poivre Préparation : Découper l'ail en tout petits morceaux et l'écraser. Mélanger tous les ingrédients et servir avec des toasts ou en...

Sapin Apéro

Sapin Apéro

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 petit pot de sauce pesto 1 petit pot de sauce tomate 1 jaune d’œuf Préparation : Dérouler les 2 pâtes feuilletées. Badigeonner d'un côté le pesto et de l'autre la sauce tomate. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Dessiner un...

Sapin Pesto

Sapin Pesto

Ingrédients (pour 10-15 sapins) : 1 pâte feuilletée 1/2 pot de sauce pesto 1 jaune d’œuf (si vous voulez un résultat encore plus brillant que sur la photo) Préparation : Dérouler la pâtes et couper des lamelles de 2-3 cm de large. Badigeonner de pesto. Plier la pâte...

Cocktail de Champagne

Cocktail de Champagne

Ingrédients (pour 6) : 1 bouteille de champagne rosée fraîche 12 framboises une vingtaine de feuilles de menthe Préparation : Mettre la menthe de le fond des flûtes à champagne. Recouvrir de champagne. Pour finir disposer 2 framboises par...

Gougères [Alain Ducasse]

Gougères [Alain Ducasse]

Ingrédients :  125 ml de lait 125 ml d'eau 115g de beurre 1 grosse pincée de sel 140g de farine 250g d'oeufs (NB : 1 oeuf = 50-60 g) 5g de sucre semoule 1 pincée de piment d'Espelette 80g de gruyère râpé 1 pincée de poivre du moulin 1 cuillère à café de piment...

Mini Burgers Maison

Mini Burgers Maison

Recette adaptée de celle des Hamburger Maison. Les quantités sont identiques. Seul le fromage et les steaks hachés sont découpés à l'aide d'un emporte-pièce. Les buns sont également confectionnés en plus petite portion.   Vous pouvez préparer les burgers à...

Cake Courgette Fêta

Cake Courgette Fêta

Ingrédients : 200g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d'huile 1 yaourt à la Grec 1 courgette 1 paquet de Fêta Préparation : Mélanger la farine, la levure, les oeufs et l'huile. Ajouter le yaourt et mélanger de nouveau. Laver et couper la courgette en morceaux...

Houmous

Houmous

Ingrédients :  1 boite de conserve de pois chiches (250g) 2 gousses d'ail 1/2 citron 1/2 cuillère à soupe d'épices Zaatar 1 cuillères à café de paprika fort pour la déco 3 cuillère à soupe d'huile olive sel, poivre Préparation :  Eplucher les pois chiches. Pour cela...

Rillettes de Chorizo

Rillettes de Chorizo

Ingrédients :  150g de chorizo fort 100g de fromage frais 2 cuillères à café de concentré de tomate 3 cuillères à soupe de coulis de tomates persil Préparation : Retirer la peau du chorizo et le couper très finement. Disposer tous les ingrédients sauf le persil dans...