Rillettes de chorizo

Ingrédients : 

  • 150g de chorizo fort
  • 100g de fromage frais
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 3 cuillères à soupe de coulis de tomates
  • persil

Préparation :

Retirer la peau du chorizo et le couper très finement.

Disposer tous les ingrédients sauf le persil dans un blender et mixer. Mélanger régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois pour aider le mixeur à tous mélanger.

Rectifier l’assaisonnement et ajouter du persil coupé en petits morceaux.

 

2 Comments on “Rillettes de chorizo

  1. j’ai déjà fait des rillettes de saumon, thon, poulet mais jamais au chorizo !

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