Pour changé du simple steak haché, pensez aux boulettes. Ici c’est une version assez simple, mais vous pouvez assaisonner avec des épices selon vos goûts ou encore de la sauce soja.

Ingrédients

• 300g de bœuf haché (5% de matière grasse)
• 70g de levure de chapelures de pain (ou biscotte émietté)
• 1 oignon nouveau
• 2 gousses d’ail
• 1 œuf
• Sel, poivre
• Persil haché

Préparation

Eplucher l’ail et l’oignon et hacher-les en petits morceaux.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Former les boulettes en roulant la préparation entre vos deux mains.

Faire cuire dans une poêle bien chaude huilée.