9 Juin, 2020
Cake Tomates Cerises Mozza
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1 Cake
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Difficulté : Facile
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Préparation : 30 min
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Cuisson : 40 min

Un cake estivale, facile et moelleux. Rien de mieux en apéritif ou bien pour accompagner un barbecue ou une salade. Vous m’en direz des nouvelles !

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 yaourt nature ou fromage blanc
  • 100g de tomates confites ou séchées
  • une dizaine de tomates cerises
  • une dizaines de feuilles de basilic ciselées
  • 1 boule de mozza
  • sel, poivre

Préparation

Mélanger farine et levure. Ajouter oeufs, lait, yaourt, sel, poivre. Mélanger.

Couper les tomates cerises et les ajouter, ainsi que le basilic.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Verser la pâte dans le moule.

Couper la mozza et l’ajouter dedans en la répartissant bien. Mettre les tomates cerises sur le dessus.

Faire cuire 40 min à 180°C dans un four préchauffé.

9 Juin, 2020

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