Légume d’hiver par excellence, la courge a une texture proche d’une pomme de terre, ce qui en fait un légume rassasiant et peu calorique. J’ai utiliséun reste de bolognaise maison, mais si vous n’en avez pas vous pouvez préparer une version « express » sans la faire mijoter aussi longtemps.

Ingrédients

• 1 courge
• 300g de bolognaise maison
• Fromage râpé
• Sel, poivre

Préparation

Laver et couper la courge en deux, retirer les pépins, assaisonner. Remplir de bolognaise, parsemer de fromage râpé et enfourner à 180°C dans un plat allant au four avec un fond d’eau. Vérifier la cuisson avec un couteau, comme pour une pomme de terre.