Desserts
Banana Bread Moelleux

Banana Bread Moelleux

Vous aimez les banana bread aux pépites de chocolat et bien moelleux ? ne cherchez plus c'est la recette qu'il vous faut ! Idéal au gouter, comme au petit déjeuner, vous ne pourrez plus vous en passer. Ingrédients 4 bananes (1 pour la déco)40g de beurre fondu1 fromage...

THE Cookies

THE Cookies

Si vous aussi vous aimez les cookies fondants à coeur et croquant à l'extérieur, ne cherchez plus c'est LA recette qu'il vous faut ! Gourmands à souhait, le plus dur sera de leur résister. Mais je vous donne une petite astuce en bas de cette article pour prolonger le...

Brioche

Brioche

Ingrédients : 250g de farine125g de beurre3g de sel 40g de sucre1 sachet de levure de boulanger3 oeufs pour la préparation + 1 pour la dorure Préparation : Réhydrater la levure dans un peu d'eau tiède (⅓ de verre environ). Bien mélanger et laisser de côté.Disposer...

Tartelettes Orange Crémeux Marron

Tartelettes Orange Crémeux Marron

Ingrédients (pour 6 tartelettes) Pâte brisée : 100g de beurre doux tempéré200g de farine1 cuillère à soupe de sucre½ verre d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile neutre (ex : tournesol) 1 pincée de sel Crémeux marron : 130g de crème de marron50g de marron sous vide1...

Tarte Poires Chocolat

Tarte Poires Chocolat

Poires et chocolat un mariage des saveurs qui ne déçoit jamais ! Dans cette version vous retrouverez le fondant du chocolat presque comme un moelleux et les poires sublimées avec les noix. Recette publiée pour la première fois en 2014, j'ai retravaillé le visuel pour...

Sapin Noël Fraises

Sapin Noël Fraises

Ingrédients : un cône en polystyrène 20 cm (acheté 1,3€ chez Cultura) papier sulfurisé 200g de chocolat noir 4 barquettes de fraises de 250g quelques feuilles de menthes Préparation : Laver et équeuter les fraises. Retirer l'excédent d'eau à l'aide de papier...

Petits Chaussons aux Pommes

Petits Chaussons aux Pommes

Ingrédients (pour 8 chaussons) : 1 pâte feuilletés 2 pommes Pink Lady 20g de beurre 1 cuillère à café de cannelle 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de sucre Préparation : Éplucher et laver les pommes. Les couper en petits cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle,...

Pâte Brisée

Pâte Brisée

Ingrédients :  250g de farine 125g de beurre en dés et en pommade 3 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel 1 jaune d’oeuf 5cl d’eau Préparation :  Sorter le beurre 2 heures avant le début de la recette pour qu’il soit mou, ou alors...

Tarte aux Mûres

Tarte aux Mûres

Ingrédients : Pâte sablée : 250g de farine blanche 140g de beurre mou coupé en morceaux 100g de sucre semoule 1 jaune d’œuf Crème pâtissière : 50cl de lait 120g de sucre semoule 1 cuillère à café bombée de farine 40g de poudre de flan OU Maïzena et vanille 2 œufs...

Tarte Abricots Amandes

Tarte Abricots Amandes

Ingrédients : 1 pâte brisée 800g d'abricots 60g de beurre 2 œufs 40g de poudre d’amandes 1 CS d'amandes effilées 80g de sucre en poudre 1 CS de sucre glace Avec ces ingrédients, j'ai réalisé une tarte rectangulaire et 2 petites tartelettes (dont l'une est en photo)....

Crème Brûlée au Lait de Coco

Crème Brûlée au Lait de Coco

Ingrédients (pour 4) : 6 jaunes d'œufs 200ml de crème de coco 200ml de crème liquide légère 100g de sucre de canne 40g de sucre de fleur de coco Préparation : Préchauffer le four à th5 (150°C). Dans un grand bol, fouetter les jaunes avec 80g de sucre de canne et 40g...

Tartelettes au Citron Meringuées

Tartelettes au Citron Meringuées

Ingrédients (pour 6 tartelettes) : POUR LE LEMON CURD : 150 g de sucre semoule 4 œufs 100g  de beurre Le zeste et le jus de 2 citrons non traités POUR LA PÂTE SABLÉE COCO : 140g de beurre pommade 100g de sucre 1 œuf 200g de farine 70g de noix de coco en râpée POUR LA...