18 Août, 2015
Cake Pistache 0% Gluten

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

  • 120g de farine de sarrasin
  • 100g de farine de riz (à trouver en magasin bio)
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 250g de beurre doux
  • 4 oeufs
  • 50g de pâte de pistache
  • 100g de framboises fraiches ou surgelés

Préparation : 

Préchauffer le four à 160°C (Th5).

Battre les oeufs et le sucre jusqu’à émulsion. Ajouter la pâte de pistache et le beurre fondu.

Dans un récipient à part, mélanger les farines et la levure puis incorporer au premier mélange.

Beurrer puis fariner un moule à cake. Verser un tier de la préparation et ajouter la moitié des framboises. Répéter l’opération et finir par une couche de pâte. Enfourner pendant 40 minutes et verifier la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir sec.

 

Recette de Zully Sibille, restaurant Höja.

18 Août, 2015

Vous aimerez aussi…

Sablés de mon arrière Grand Mère

Sablés de mon arrière Grand Mère

Mon arrière grand mère était un cordon bleu, et elle adorait recevoir. Les sablés ils y en avait toujours, après le dessert pour accompagné le café si jamais vous aviez encore une petite faim. Sa recette est généreuse en sucre et en beurre, j'ai un peu alléger mais la...

lire plus
Gratin Pommes de Terre Brocolis

Gratin Pommes de Terre Brocolis

Je suis une adepte des gratins. J'en fait à toute saison avec les légumes du moment ou juste les fonds de frigo. Rapide à préparer, il suffit de le mettre au four et d'attendre que la magie opère ! Ici je vous propose une version pommes de terre, brocolis, oignons...

lire plus
Boulettes de Bœuf

Boulettes de Bœuf

Pour changé du simple steak haché, pensez aux boulettes. Ici c'est une version assez simple, mais vous pouvez assaisonner avec des épices selon vos goûts ou encore de la sauce soja. Ingrédients 300g de bœuf haché (5% de matière grasse)70g de levure de chapelures de...

lire plus

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *