20 Oct, 2015
Salade de Lentilles

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 200g lentilles
  • 100g saumon fumé
  • 1 échalote
  • 4 brins de ciboulette
  • 3 CS huile tournesol
  • 1 CS moutarde
  • 1 CS vinaigre
  • sel, poivre

Préparation : 

Faire cuire les lentilles 20-25 min dans une eau frémissante. Assaisonner à mi-cuisson.

Pendant ce temps là, émincer l’échalote et préparer la sauce : huile, vinaigre et moutarde. Ajouter l’échalote et la ciboulette ciselée.

Quand les lentilles sont cuites, les laisser refroidir au réfrigérateur.

Couper le saumon en petits morceaux.

Mélanger tous les ingrédients, servir très frais.

20 Oct, 2015

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