Ingrédients (pour 2) :
- 2 tomates coeur de boeuf
- 1/2 mozzarella di buffala
- 2 gros champignons de Paris
- 1 petite échalote
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 4 feuilles de basilic frais
- Sel, poivre
Préparation :
Laver les tomates. Eplucher les champignons et les couper en morceaux. Couper la mozzarella.
Emincer l’échalote.
Dans une assiette disposer les tomates, puis les champignons et la mozzarella. Ajouter l’échalote.
Saler, poivrer puis disposer l’huile d’olive.
Elle est parfaite cette salade!