Je vous propose des sablés au chocolat ou plus exactement à la pâte à tartiner. Mais vous pouvez facilement remplacer par de la confiture.

Ingrédients

• 110g de beurre mou
• 125g de farine
• 100g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 3 cuillère à soupe de pâte à tartiner maison
• 2 emporte-pièces étoiles de taille différente (ou autre forme)

Préparation

Fouetter le beurre et le sucre avec un robot. Ajouter la farine, le sel et la vanille. Mélanger de nouveau.

Faire préchauffer le four à 180°C.

Etaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé farinées. Laisser reposer 15-20 min au frigo.

Découper à l’emporte pièces des grandes étoiles. Pour la moitié d’entres elles retirer le centre avec le petit emporte-pièce. Faire cuire 12 min à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.

Garnir les grandes étoiles de pâte à tartiner, sans trop s’approcher du bord, recouvrir des étoiles trouées.