21 Sep, 2020
Gratin Pommes de Terre Brocolis
b3lineicon|b3icon-knife-fork||Knife Fork
4 personnes
b3lineicon|b3icon-star||Star
Difficulté : Facile
b3lineicon|b3icon-chef-hat||Chef Hat
Préparation : 20 min
b3lineicon|b3icon-grill||Grill
Cuisson : 20 min

Je suis une adepte des gratins. J’en fait à toute saison avec les légumes du moment ou juste les fonds de frigo. Rapide à préparer, il suffit de le mettre au four et d’attendre que la magie opère ! Ici je vous propose une version pommes de terre, brocolis, oignons nouveaux avec ou sans allumettes de jambon.

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 brocolis
  • 2 oignons nouveaux
  • 150g d’allumettes de jambon fumées
  • 1 œuf
  • 20cl de crème fraiche allégée
  • Gruyère râpé (quantité selon vos goûts)
  • Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terres. Laver et couper le brocolis en morceaux.

J’ai précuit les légumes 10-15min à la vapeur pout gagner du temps, mais ce n’est pas obligatoire.

Couper l’oignon en morceaux, en séparant le bulbe de la tige (le blanc du vert).

Dans un plat allant au four, disposer les légumes. Ajouter le jambon et mélanger.

Recouvrir de la tige de l’oignon ciselée.

Dans in bol mélanger l’œuf, la crème, le sel et le poivre. Recouvrir les légumes. Puis disposer le gruyère râpé.

Enfourner en position chaleur tournante / grill à 180°C pendant 20min (dans un four préchauffé).

Si les légumes ne sont pas précuits, il faudra ajuster le temps de cuisson à 40-50min. Piquer les pommes de terre au couteau pour vérifier la cuisson avant de sortir du four.

21 Sep, 2020

Vous aimerez aussi…

Gâteau à l’Ananas

Gâteau à l’Ananas

Aussi esthétique que bon, ce gâteau moelleux est assez léger en bouche. Facile à faire, il peut se préparer à l'avance et se conserve pendant quelques jours. Ingrédients 3 oeufs250g de farine100g de sucre100g de beurre fondu2 cuillères à soupe de crème fraiche1 paquet...

lire plus
Lasagnes Viande et Légumes

Lasagnes Viande et Légumes

Les lasagnes c'est un classique de la cuisine familiale. Ici je vous propose une version viande hachée et légumes pour encore plus de gourmandise. Ingrédients 200g de pâtes à lasagne fraiches 500g de viande hachée (5%) 400g de passata (purée de tomates) 2 courgettes 1...

lire plus
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Un dessert régressif mais super bon. Cette version est toute simple, sans beurre, sans crème, sans sucre mais généreuse en chocolat. La qualité de celui-ci est primordiale pour une recette réussi. Ingrédients 250g de chocolat dessert (52% ou 65%)4 oeufs 1 pincée de...

lire plus

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *