21 Sep, 2020
Gratin Pommes de Terre Brocolis
b3lineicon|b3icon-knife-fork||Knife Fork
4 personnes
b3lineicon|b3icon-star||Star
Difficulté : Facile
b3lineicon|b3icon-chef-hat||Chef Hat
Préparation : 20 min
b3lineicon|b3icon-grill||Grill
Cuisson : 20 min

Je suis une adepte des gratins. J’en fait à toute saison avec les légumes du moment ou juste les fonds de frigo. Rapide à préparer, il suffit de le mettre au four et d’attendre que la magie opère ! Ici je vous propose une version pommes de terre, brocolis, oignons nouveaux avec ou sans allumettes de jambon.

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 brocolis
  • 2 oignons nouveaux
  • 150g d’allumettes de jambon fumées
  • 1 œuf
  • 20cl de crème fraiche allégée
  • Gruyère râpé (quantité selon vos goûts)
  • Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terres. Laver et couper le brocolis en morceaux.

J’ai précuit les légumes 10-15min à la vapeur pout gagner du temps, mais ce n’est pas obligatoire.

Couper l’oignon en morceaux, en séparant le bulbe de la tige (le blanc du vert).

Dans un plat allant au four, disposer les légumes. Ajouter le jambon et mélanger.

Recouvrir de la tige de l’oignon ciselée.

Dans in bol mélanger l’œuf, la crème, le sel et le poivre. Recouvrir les légumes. Puis disposer le gruyère râpé.

Enfourner en position chaleur tournante / grill à 180°C pendant 20min (dans un four préchauffé).

Si les légumes ne sont pas précuits, il faudra ajuster le temps de cuisson à 40-50min. Piquer les pommes de terre au couteau pour vérifier la cuisson avant de sortir du four.

21 Sep, 2020

Vous aimerez aussi…

Tarte au Citron Menthe – Michalak

Tarte au Citron Menthe – Michalak

Il y a 1 an j'avais assisté à un cours de cuisine de l'école Michalak. Parmis les recettes autour des Tartes Cobtemporaines, cette recette de tarte au citron m'avait particulièrement marquée et je l'ai donc refaite quelques mois plus tard ! Matériel pour la reproduire...

lire plus
Wok Crevettes, Chou blanc

Wok Crevettes, Chou blanc

Le wok de nouilles est un plat que je décline à toutes les sauces et tous les légumes pour suivre les saisons. Pour cette version hivernale, crevettes épicés et chou blanc fondant. Ingrédients  200g de nouilles ¼ de chou blanc une dizaine de crevettes 3 cuillères à...

lire plus
Bouchées Apéritives de Noël

Bouchées Apéritives de Noël

Si vous voulez donner un air de fête à votre apéritif sans exploser les calories je vous propose ces pingouins aux olives, carottes, mozza et ces petits sapins de Noël en concombre carottes. Il vous faudra juste un peu de patiente pour le montage.Pingouins  20 billets...

lire plus

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *