Un classique de l’hiver, au bon goût de Noël : les sablés à la cannelle. En plus c’est facile, Le plus dur sera encore de résister pour ne pas tout manger.

Ingrédients

• 125g de beurre mou
• 250g de farine
• 80g de sucre glace
• 1 oeuf
• ½ sachet de levure
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation

Dans un robot fouetter le beurre en morceaux et le sucre glace.

Ajouter l’oeuf, le sel, la farine, la levure et la cannelle. Mélanger de nouveau. Etaler la pâte entre 2 couche de feuille de papier sulfurisé fariné. Mettre sur une plaque au frigo pendant 15-20 minutes. Sortir puis tailler à l’emporte-pièce les sablés.

Déposer sur une plaque anti-adhésive et enfourner 12 minutes à 180°C.