Si vous avez envie de muffins au chocolat mais en restant raisonnable, testez cette recette sans beurre qui ne transige pas sur la gourmandise et au fondant de ce dessert. Le secret ? la compote de pommes.

Ingrédients

• 200g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 60g de sucre en poudre
• 50g de farine
• 150g de compote de pommes
• 1 pincée de sel
• Quelques noix ou noisettes hachés pour la décoration (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Garder 6 morceaux de chocolat.

Fouetter les oeufs et le sucre. Verser le chocolot et mélanger de nouveau. Puis ajouter la farine, la compote et le sel. 

Verser dans les moules beurrés et enfoncer un carré de chocolat dans chacun, juste en dessous de la surface. Vous pouvez décorer de quelques noix ou noisettes.

Faire cuire 8-10 min