Les pâtes fraiches ce n'est pas si compliqué mais ça demande pas mal de manipulations. La bonne nouvelle c'est que vous pouvez congeler la pâte cru, une fois façonné si c'est pour des raviolis par exemple, donc vous pourrez en retrouver plus tard. Ingrédients...
Une tarte graphique qui peut se préparer presque en toute saison, car certaines variétés de poireaux se récoltent tout l'année. Recette gourmande en hiver, vous pourrez la servir en petites parts accompagnées de salade si la saison est plus chaude. Ingrédients 1 pâte...
Si vous aussi vous aimez les cookies fondants à coeur et croquant à l'extérieur, ne cherchez plus c'est LA recette qu'il vous faut ! Gourmands à souhait, le plus dur sera de leur résister. Mais je vous donne une petite astuce en bas de cette article pour prolonger le...
Des pâtes aux épinards frais, rien de mieux pour un repas tout en gourmandises et en verdure printanière. Hors saison vous pouvez remplacer par des épinards surgelés, de préférence nature pour assaisonner de la même manière. Ingrédients 250g de pâtes 6 tranches de...
Ce plat du Maghreb réveillera vos papilles avec ses accents épicés. Il s'accompagne de pain frais et peu se déguster en toute saison puisqu'il vient de pays chauds. Chacun propose sa version, son orthographe : chakchouka, tchoukchouka ou encore shakshouka. Il vous...
Les tartines ça se décline toute l'année avec les légumes de saisons. Pour cette version printanière vous aurez seulement besoin de crudités, même pas de cuisson. A déguster avec une salade, ou en plus petites portions pour l'apéro. Dans ce cas diviser les tranches...
Une salade saine, rapide et de saison. Parce qu'on oubli souvent que le choux blanc peut se manger cru ou cuit. Ici en salade comme une crudité, pour un peu de fraicheur. Ingrédients 1/4 de choux blanc1 tomate (ou du poivron rouge cuit si pas de tomates de saison)une...
La patate douce, avec son petit goût sucré et sa texture de pomme de terre est un féculent qui plait toujours. On peut lui appliquer les mêmes techniques de cuissons qu'une pomme de terre classique, il faudra juste un peu plus de patiente car les temps de cuisson sont...
Les pancakes, rien de mieux pour un brunch réussi. C'est moelleux, c'est gourmand et on peut les accompagner de plein d'ingrédients : beurre, sirop d'érable, chocolat, caramel, fruits, confiture... seule votre imagination est la limite. Après avoir testé plusieurs...
Une citronnade c'est rafraichissant, c'est signe de l'été mais c'est souvent beaucoup de sucre ajouté. Le sucre naturel des pommes est ici l'alternative saine au sucre blanc.Avec extracteur de jus : 4 pommes golden 2 citron jaunes Glaçons Laver les pommes et les...
Ingrédients : 250g de farine125g de beurre3g de sel 40g de sucre1 sachet de levure de boulanger3 oeufs pour la préparation + 1 pour la dorure Préparation : Réhydrater la levure dans un peu d'eau tiède (⅓ de verre environ). Bien mélanger et laisser de côté.Disposer...
Ingrédients (pour 2 personnes) ½ choux fleur 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Retirer les feuilles extérieures du choux fleur et couper la tige. Laver le choux fleur entier....