25 Mai, 2020
Papillote Saumon Betterave
b3lineicon|b3icon-knife-fork||Knife Fork
2 personnes
b3lineicon|b3icon-star||Star
Difficulté : Facile
b3lineicon|b3icon-chef-hat||Chef Hat
Préparation : 15 min
b3lineicon|b3icon-grill||Grill
Cuisson : 30 min

Qui a dit qu’une papillote ça devait être fade ? Avec cette recette toute en couleurs et bien aisaisonnée, vous allez apprécier ce saumon visuellement et gustativement. En plus c’est hyper facile, et déclinable avec les légumes de saison.

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 2 carottes
  • 1/2 betterave crue
  • 3 oignons frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre
  • 2 feuilles de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé

Préparation

Préchauffer le four au 180°C.

Eplucher la carotte et la betterave. Couper les oignons et couper aussi les tiges vertes.

Couper la betterave en tranches fines. Faire des tagliatelles de carottes à l’aide d’un économe.

Disposer sur la feuille d’aluminium, les betteraves, les carottes, les bulbes d’oignons coupés et le saumon. Puis au dessus l’huile, la sauce soja, le citron. Finir par le sel, le poivre et les tiges d’oignons.

 

Faire cuire 30 min.

Ici j’ai accompagné de riz et maïs.

25 Mai, 2020

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