8 Oct, 2020
Gnocchis aux Brocolis
b3lineicon|b3icon-knife-fork||Knife Fork
2 personnes
b3lineicon|b3icon-star||Star
Difficulté : Facile
b3lineicon|b3icon-chef-hat||Chef Hat
Préparation : 20 min
b3lineicon|b3icon-grill||Grill
Cuisson : 10 min

Les pâtes ax légumes, c’est un classique dans ma cuisine pour un dîner simple et équilibré. Cette fois-ci dans mes placards des gnocchis, du brocolis et du jambon, alors j’ai improvisé un mélange qui fonctionne plutôt bien. 

Ingrédients

  • 4 tranches de noix de jambon cru
  • 300g de gnocchis frais (ou fait maison)
  • 150g de crème fraîche
  • 1 brocolis
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

Faire préchauffer le four à 180°C. Disposer le jambon en morceaux sur du papier sulfurisé et faire cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien sec.

 

Couper les brocolis en morceaux pour avoir des petites têtes et les faire cuire à la vapeur.

 

Si vous n’avez pas de panier vapeur vous pouvez les faire cuire au micro-onde avec un fond d’eau et recouvert de film transparent (pour conserver la vapeur à l’intérieur).

 

Faire cuire les gnocchis en suivant les instructions du paquet (jusqu’à ce qu’ils remontent dans une casserole d’eau bouillante).

 

Dans une poêle avec l’huile d’olive, faire revenir l’ail préalablement découpé en petits morceaux. Puis ajouter la crème fraiche, et faire revenir les gnocchis quelques minutes.

 

Ajouter les brocolis et servir avec le jambon.

 

8 Oct, 2020

Vous aimerez aussi…

Pithiviers

Pithiviers

Cette recette de moelleux à la poudre d'amande vient de la région où j'ai grandi. Traditionnellement servie avec un glaçage au sucre et des fruits confis, je vous propose ici une version dans son plus simple appareil mais diablement efficace. Ingrédients 200g de...

lire plus
Chips de Choux de Bruxelles

Chips de Choux de Bruxelles

Cette recette hyper facile vous permettra d'apporter gourmandise à l'apéro en surprenant vos invités avec ces chips light. Ingrédients Feuilles de choux de Bruxelles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de vinaigre balsamicSel, poivre Préparation Laver...

lire plus
Tarte Fine aux Pommes

Tarte Fine aux Pommes

La tarte aux pommes un classique dont on ne se lasse pas. Je vous propose une version simple mais efficace : pâte feuilletée, compote de pommes et cannelle pour twister le tout. Laissez-vous guider. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de compote de...

lire plus

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *