Plats
Gratin Pommes de Terre Brocolis

Gratin Pommes de Terre Brocolis

Je suis une adepte des gratins. J'en fait à toute saison avec les légumes du moment ou juste les fonds de frigo. Rapide à préparer, il suffit de le mettre au four et d'attendre que la magie opère ! Ici je vous propose une version pommes de terre, brocolis, oignons...

Boulettes de Bœuf

Boulettes de Bœuf

Pour changé du simple steak haché, pensez aux boulettes. Ici c'est une version assez simple, mais vous pouvez assaisonner avec des épices selon vos goûts ou encore de la sauce soja. Ingrédients 300g de bœuf haché (5% de matière grasse)70g de levure de chapelures de...

Frittata de Légumes Verts

Frittata de Légumes Verts

Plat léger et déclinable en toute saison avec les légumes du moment. J'ai fait cette version "verte" au printemps mais n'hésitez pas à adapter selon vos goûts. D'après la recette de Meg & Cook. Ingrédients 6 oeufs1 gousse d’ail1 courgette1 oignon1/2 botte...

Poulet Rôti en Cocotte

Poulet Rôti en Cocotte

Depuis que j'ai ma cocotte Staub je teste d'y cuire toutes mes viandes. Et c'est vrai qu'elles sont encore plus moelleuse grâce à la bonne répartition de la chaleur et l'humidité constante à l"intérieur. Votre poulet rôti n'aura jamais été aussi tendre et juteux !...

Tarte Tatin de Tomates

Tarte Tatin de Tomates

La tarte à la tomate, une grande passion. Alors quand j'ai vu une recette de tatin aux tomates cerises, je me suis dit que c'était une brillante idée et qu'il fallait que j'essaye ! Recette inspirée de Meg&cook. Ingrédients 1 pâte brisée 600g de tomates cerises...

Summer Bowl

Summer Bowl

Une salade colorée et fraiche, idéale pour manger sain malgré les températures actuelles. L'astuce, c'est de cuire les féculents à l'avance, pour n'avoir que l'assemblage de la salade au moment du repas. Ingrédients 200g de riz1/2 concombre2 tomates1 carotte10-15...

Bolognaise

Bolognaise

Un bolognaise c'est un classique dans la cuisine italienne. Je ne sais pas si cette recette serai validée par une mama italienne, mais chez moi elle fait toujours fureur en accompagnement de pâtes ou en lasagne. Le secret c'est de laisser mijoter 2h, oui ça demande un...

Pâtes au Thon

Pâtes au Thon

Rien de plus simple que des pâtes au thon. Recette économique de mes années étudiantes, c'est aussi toujours un petit plaisir, à déguster devant la télé ! Ingrédients 200g de Linguine1 boite de thon au naturel (ou à l'huile d'olive pour les plus gourmands)1 boite de...

Blanquette de Veau

Blanquette de Veau

quelCette recette de blanquette est familiale, sortie des grimoires de cuisine de mon arrière grand-mère. Une très bonne cuisinière vous pouvez lui faire confiance. Ingrédients : 750g de jarret ou de poitrine de veau 2 carottes ½ litre d'eau 1 noix de beurre 2...

Pâtes Artichauts Coppa

Pâtes Artichauts Coppa

Ingrédients 200g de pâtes 1 boite de coeurs d'artichauts 2 cuillères à soupe de crème d'artichauts6 tranches de coppa1 cuillère à soupe d'huile d'oliveParmesan PersilPoivre Préparation Sortir les artichauts de la boite et les rincer à l'eau. Les couper en deux dans le...

Papillote Saumon Betterave

Papillote Saumon Betterave

Qui a dit qu'une papillote ça devait être fade ? Avec cette recette toute en couleurs et bien aisaisonnée, vous allez apprécier ce saumon visuellement et gustativement. En plus c'est hyper facile, et déclinable avec les légumes de saison. Ingrédients 2 pavés de saumon...

Pain Burgers

Pain Burgers

Parce qu'un bon burger c'est toujours gourmands et régressif. Moi je l'aime simple : un steak haché, de la salade une tranche de tomate, des pickles. Et surtout une mayonnaise maison, ça fait toute la différence, croyez-moi. Mais tous commence par des buns bien...