30 Août, 2020
Poulet Rôti en Cocotte
b3lineicon|b3icon-knife-fork||Knife Fork
4-6 personnes
b3lineicon|b3icon-star||Star
Difficulté : Facile
b3lineicon|b3icon-chef-hat||Chef Hat
Préparation : 20 min
b3lineicon|b3icon-grill||Grill
Cuisson : 1h

Depuis que j’ai ma cocotte Staub je teste d’y cuire toutes mes viandes. Et c’est vrai qu’elles sont encore plus moelleuse grâce à la bonne répartition de la chaleur et l’humidité constante à l »intérieur. Votre poulet rôti n’aura jamais été aussi tendre et juteux !

Ingrédients

  • 1 beau poulet
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 carottes
  • 2 feuilles de romarin
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 5-6 gousses d’ail
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Saler et poivrer le poulet sur toutes les faces. Le disposer dans le fond de la cocotte.

Eplucher les gousses d’ail. Laver et couper les légumes en gros morceaux. Disposer tout autour du poulet.

Ajouter le filet d’huile d’olive, un fond d’eau (2 verres de table) puis les branches de romarin.

Enfourner 45 min à couvert. Puis 15min sans couvercle. Ajuster la durée de cuisson en fonction de la taille du poulet.

30 Août, 2020

Vous aimerez aussi…

Chips de Choux de Bruxelles

Chips de Choux de Bruxelles

Cette recette hyper facile vous permettra d'apporter gourmandise à l'apéro en surprenant vos invités avec ces chips light. Ingrédients Feuilles de choux de Bruxelles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de vinaigre balsamicSel, poivre Préparation Laver...

lire plus
Tarte Fine aux Pommes

Tarte Fine aux Pommes

La tarte aux pommes un classique dont on ne se lasse pas. Je vous propose une version simple mais efficace : pâte feuilletée, compote de pommes et cannelle pour twister le tout. Laissez-vous guider. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de compote de...

lire plus
Petit Salé aux Lentilles

Petit Salé aux Lentilles

Je me souviens du petit salé aux lentilles de maman avec gourmandise, et pourtant j'ai attendu des années avant de me lancer dans cette recette qui demande un peu de patience à mijoter mais n'est pas si compliquer. Ingrédients...

lire plus

1 Commentaire

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *