Soupes
Soupe Poireaux Curry

Soupe Poireaux Curry

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 3 poireaux 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Dans une poêle chaude, mélanger l'huile avec les épices....

Soupe de Pois Cassés

Soupe de Pois Cassés

Ingrédients :  200 g de pois cassés 1 oignon 1 blanc de poireau 2 carottes 1 gousse d'ail Sel, poivre Huile d'olive 100g de crème fraîche épaisse Préparation :  Mettre les pois cassés dans une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition. Éplucher et émincer...

Soupe Potiron Coco

Soupe Potiron Coco

Ingrédients : 1kg de potiron (ou du potiron pré-cuit surgelé) 1 petite brique de lait de coco 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouillon cube sel, poivre pour la déco : mini croûtons et graines de courges Préparation :...

Soupe Courgettes Coco Curry

Soupe Courgettes Coco Curry

Ingrédients : 3 courgettes 1 gros oignon 40cl de lait de Coco 2 cuillères à soupe de curry en poudre sel, poivre huile d'olive Préparation : Laver et couper les courgettes en morceaux. Émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon et les courgettes quelques minutes dans...