10 Août, 2020
Summer Bowl
b3lineicon|b3icon-knife-fork||Knife Fork
2 personnes
b3lineicon|b3icon-star||Star
Difficulté : Facile
b3lineicon|b3icon-chef-hat||Chef Hat
Préparation : 20 min
b3lineicon|b3icon-grill||Grill
Cuisson : 10 min

Une salade colorée et fraiche, idéale pour manger sain malgré les températures actuelles. L’astuce, c’est de cuire les féculents à l’avance, pour n’avoir que l’assemblage de la salade au moment du repas.

Ingrédients

  • 200g de riz
  • 1/2 concombre
  • 2 tomates
  • 1 carotte
  • 10-15 crevettes cuites
  • 1/2 brique de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • Sel, poivre
  • Persil

Préparation

Faire cuire le riz à l’avance, le conserver au frais. Si vous faites cuire au dernier moment, passer à l’eau froide dans une passoire jusqu’à refroidissement complet.

Décortiquer les crevettes et assaisonner : 1 cuillère de sauce soja et les épices (paprika, poivre, gingembre).

Eplucher et râper la carotte. Eplucher et couper le concombre en morceaux. Laver et couper les tomates.

Disposer dans deux grands bols le riz, et ajouter le lait de coco et le reste de sauce soja. Mélanger.

Mettre les crudités au dessus, ajouter l’huile d’olive, les crevettes et le persil coupé.

10 Août, 2020

Vous aimerez aussi…

Sablés de mon arrière Grand Mère

Sablés de mon arrière Grand Mère

Mon arrière grand mère était un cordon bleu, et elle adorait recevoir. Les sablés ils y en avait toujours, après le dessert pour accompagné le café si jamais vous aviez encore une petite faim. Sa recette est généreuse en sucre et en beurre, j'ai un peu alléger mais la...

lire plus
Gratin Pommes de Terre Brocolis

Gratin Pommes de Terre Brocolis

Je suis une adepte des gratins. J'en fait à toute saison avec les légumes du moment ou juste les fonds de frigo. Rapide à préparer, il suffit de le mettre au four et d'attendre que la magie opère ! Ici je vous propose une version pommes de terre, brocolis, oignons...

lire plus
Boulettes de Bœuf

Boulettes de Bœuf

Pour changé du simple steak haché, pensez aux boulettes. Ici c'est une version assez simple, mais vous pouvez assaisonner avec des épices selon vos goûts ou encore de la sauce soja. Ingrédients 300g de bœuf haché (5% de matière grasse)70g de levure de chapelures de...

lire plus

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *