Après la version Brocolis Truite, je vous propose une nouvelle déclinaison Thon Chou-fleur, tout aussi savoureuse. Le secret ? un peu de moutarde pour relever le goût de cette tarte. 

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 oeufs
• 1 petit petit chou-fleur (ou 1/2 gros)
• 1 boite de thon au naturel
• 20cl de crème liquide légère (entre 5 et 10%)
• 1 cuillère à soupe de lait en poudre
• 1 cuillère à café de moutarde
• Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper le chou-fleur en morceaux. Le faire précuire à la vapeur une dizaine de minutes. Vous pouvez réaliser cette cuisson au micro-onde en plaçant le chou-fleur dans un plat creux avec un fond d’eau et recouvert d’un film plastique. Attention à la vapeur chaude au moment de retirer le film transparent.

Etaler la pâte dans un plat à tarte. Emietter le thon et mélanger le avec le chou-fleur et étaler sur la pâte.

Mélanger tous les autres ingrédients et disposer par dessus.

Enfourner 30-35 min, dans le bas de four.