Sangrias

Sangria Rouge :

  • 2l de vin rouge 14%, type vin espagnol
  • 20cl de porto rouge
  • 200g de fraises ou framboises
  • 150g de sucre
  • 2 oranges
  • 1/2 bouteille de limonade

Variante – Sangria Blanche :

  • 2l de vin blanc sec espagnol
  • 20cl de liqueur d’orange
  • jus d’un demi citron jaune
  • 1 orange
  • 4 pêches bien mûres
  • 200g de sucre
  • 1/2 bouteille de limonade

Préparation : 

Vider le vin dans un grand saladier. Ajouter l’alcool fort, puis le sucre. Bien mélanger, jusqu’à absorption du sucre dans le liquide. Laver et couper les fruits. Laisser macérer 24h au réfrigérateur.

Avant de servir, rectifier l’acidité : goûter et rajouter si besoin du sucre. Verser la limonade, et déguster!

 

 

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