2020
Tarte Thon Chou-fleur

Tarte Thon Chou-fleur

Après la version Brocolis Truite, je vous propose une nouvelle déclinaison Thon Chou-fleur, tout aussi savoureuse. Le secret ? un peu de moutarde pour relever le goût de cette tarte. Ingrédients 1 pâte brisée 2 oeufs 1 petit petit chou-fleur (ou 1/2 gros) 1 boite de...

Muffins légers au Chocolat

Muffins légers au Chocolat

Si vous avez envie de muffins au chocolat mais en restant raisonnable, testez cette recette sans beurre qui ne transige pas sur la gourmandise et au fondant de ce dessert. Le secret ? la compote de pommes.Ingrédients 200g de chocolat noir 3 oeufs 60g de sucre en...

Spaghetti Maison aux Boulettes de Boeuf

Spaghetti Maison aux Boulettes de Boeuf

Privilégiez les ingrédients d'origine italienne et de qualité pour révéler toutes les saveurs de ce plat. Opter pour des pâtes maisons ou de bonnes pâtes artisanales. Soyez intraitable sur la qualité de la Buratta ou remplacez-la par du parmesan fraichement...

Tarte Brocolis Truite Fumée

Tarte Brocolis Truite Fumée

Brocolis et Truite ce n'est pas forcément le mariage auquel vous penseriez en premier et pourtant c'est un mariage heureux ! Cette tarte peut se déguster en plat principal avec une soupe de légumes ou une salade ou encore en entrée.Ingrédients 1 pâte brisée 2 oeufs 1...

Brownie aux Noix

Brownie aux Noix

Le Brownie, c'est une recette que je fais depuis que je suis petite et que j'ai perfectionnée avec le temps. Je l'aime moelleux à coeur avec une légère croûte. Choisissez un bon chocolat et de bonnes noix pour encore plus de gourmandises.   Ingrédients 150g de farine...

Courge à la Bolognaise

Courge à la Bolognaise

Légume d'hiver par excellence, la courge a une texture proche d'une pomme de terre, ce qui en fait un légume rassasiant et peu calorique. J'ai utiliséun reste de bolognaise maison, mais si vous n'en avez pas vous pouvez préparer une version "express" sans la faire...

Gratin de pâtes aux épinards

Gratin de pâtes aux épinards

Classique pour twister vos restes de pâtes, plat du dimanche soir, le gratin de pâtes est LE plat réconfortant du dimanche soir.  Ingrédients 250g de pâtes cuites 100g d'allumettes de lardons fumés  une dizaine de champignons de paris 500g d'épinards crus (200-250g...

Tarte au Citron Menthe – Michalak

Tarte au Citron Menthe – Michalak

Il y a 1 an j'avais assisté à un cours de cuisine de l'école Michalak. Parmis les recettes autour des Tartes Cobtemporaines, cette recette de tarte au citron m'avait particulièrement marquée et je l'ai donc refaite quelques mois plus tard ! Matériel pour la reproduire...

Wok Crevettes, Chou blanc

Wok Crevettes, Chou blanc

Le wok de nouilles est un plat que je décline à toutes les sauces et tous les légumes pour suivre les saisons. Pour cette version hivernale, crevettes épicés et chou blanc fondant. Ingrédients  200g de nouilles ¼ de chou blanc une dizaine de crevettes 3 cuillères à...

Bouchées Apéritives de Noël

Bouchées Apéritives de Noël

Si vous voulez donner un air de fête à votre apéritif sans exploser les calories je vous propose ces pingouins aux olives, carottes, mozza et ces petits sapins de Noël en concombre carottes. Il vous faudra juste un peu de patiente pour le montage.Pingouins  20 billets...

Bûche au Citron Meringuée

Bûche au Citron Meringuée

Pour ma première bûche de Noël, je ne voulais ni acheter de moule spécial, ni un dessert à la crème au beurre trop lourd en fin de repas de Noël. Mais je voulais quand même quelque chose de festif. Après avoir chercher sur les blogs et Pinterest, je suis tombée sur...

Galettes de Pommes de Terre

Galettes de Pommes de Terre

Je vous propose une recette facile pour accommoder des restes de purée et les transformer en délicieuses galettes de pommes de terre. J'ai opté pour une cuisson au four mais cela fonctionne aussi sur une poêle huilée. Ingrédients Restes de purée1 ou 2 oeufsLait1...