Sapin Noël Fraises

Ingrédients : un cône en polystyrène 20 cm (acheté 1,3€ chez Cultura) papier sulfurisé 200g de chocolat noir 4 barquettes de fraises de 250g quelques feuilles de menthes Préparation : Laver et équeuter les fraises. Retirer l’excédent d’eau à l’aide de papier absorbant. Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu le retirer […]

Table de Noël 2017

J’espère que vous avez passé de Joyeuses fêtes. Pour moi cette année, Noël c’était à la maison. Je voulais une décoration de table festive mais sobre et épurée. Éviter le rouge à gogo, la nappe Père Noël et les paillettes sur la table qu’on embarque en partant. 1er challenge trouver une nappe assez grande pour […]

Sapin Apéro

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 petit pot de sauce pesto 1 petit pot de sauce tomate 1 jaune d’œuf Préparation : Dérouler les 2 pâtes feuilletées. Badigeonner d’un côté le pesto et de l’autre la sauce tomate. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Dessiner un sapin avec le dos d’un couteau. Découper les contours […]

Pommes duchesses

Ingrédients : 750g de pommes de terre 100 g de beurre 3 jaunes d’œufs sel, poivre noix de muscade Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en 2. Faire cuire dans une casserole d’eau salé. Écraser les pommes de terre, quand elles sont bien chaudes, grâce à un presse-purée. Ajouter le beurre […]

Sapin Pesto

Ingrédients (pour 10-15 sapins) : 1 pâte feuilletée 1/2 pot de sauce pesto 1 jaune d’œuf (si vous voulez un résultat encore plus brillant que sur la photo) Préparation : Dérouler la pâtes et couper des lamelles de 2-3 cm de large. Badigeonner de pesto. Plier la pâte en accordéon en commençant par le haut […]

Chocolat Chaud Epicé

Ingrédients (pour 2) : 50cl de lait demi-écrémé 40g de chocolat noir 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre moulu une pincée de piment d’Espelette en poudre Vous pouvez également aromatiser avec d’autres épices du type : anis vert, badiane, muscade, poivre, girofle, vanille… soit moulus soit en infusion à retirer avant […]