Recettes Festives

Des recettes qui feront leur petit effet pour les fêtes et réveillons de fin d’année. Recettes salées ou sucrées, laissez-vous emporter pas la magie de Noël et enchantez votre quotidien et vos tables de fêtes. Testé et approuvé pas mes invités !

Bouchées Apéritives de Noël

Bouchées Apéritives de Noël

Si vous voulez donner un air de fête à votre apéritif sans exploser les calories je vous propose ces pingouins aux olives, carottes, mozza et ces petits sapins de Noël en concombre carottes. Il vous faudra juste un peu de patiente pour le montage.Pingouins  20 billets...

Bûche au Citron Meringuée

Bûche au Citron Meringuée

Pour ma première bûche de Noël, je ne voulais ni acheter de moule spécial, ni un dessert à la crème au beurre trop lourd en fin de repas de Noël. Mais je voulais quand même quelque chose de festif. Après avoir chercher sur les blogs et Pinterest, je suis tombée sur...

Pain d’épices

Pain d’épices

Découvrez ma recette de pain d'épices tout moelleux. Vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver plusieurs jours dans un torchons. N'hésitez pas à toster les tranches et à les manger avec de la confiture, c'est encore plus gourmand. Ingrédients 250g de farine...

Babkas Chocolat Noisettes

Babkas Chocolat Noisettes

Cela fait quelque temps que je voulais essayer cette recette de brioches, ou plus précisement de - babkas - que je lorgne sur l'Instagram de Céline Marks régulièrement. C'est chose faite et aucun regrets ! Si vous avez un robots pétrisseur ne passer pas à côté de...

Saint Jacques, Purée de Panais

Saint Jacques, Purée de Panais

C'est la pleine saison des Saint-Jacques, et le meilleur c'est de les déguster rôties dans leur plus simple appareil. Comprenez sans le corail, mais ce n'est qu'une question de goût finalement.  Ingrédients 6 noix de Saint Jacques 1 gros panais 20 cl de lait écrémé...

Lunes à la Cannelle

Lunes à la Cannelle

Un classique de l'hiver, au bon goût de Noël : les sablés à la cannelle. En plus c'est facile, Le plus dur sera encore de résister pour ne pas tout manger.Ingrédients 125g de beurre mou 250g de farine 80g de sucre glace 1 oeuf ½ sachet de levure 1 cuillère à soupe de...

Etoiles au chocolat

Etoiles au chocolat

Je vous propose des sablés au chocolat ou plus exactement à la pâte à tartiner. Mais vous pouvez facilement remplacer par de la confiture.Ingrédients 110g de beurre mou 125g de farine 100g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 3...

Pâte à Tartiner

Pâte à Tartiner

La pâte à tartiner ce n'est pas forcément de l'huile de palme et du sucre. Cette version n'a pas exactement les saveurs de notre enfance, mais c'est parce que c'est bien meilleur ! Recette inspirée de EnjoyCooking.Ingrédients 200g de noisettes décortiquées 200g de...

Velouté de Chou-fleur

Velouté de Chou-fleur

L'hiver c'est la saison des choux et donc du chou-fleur. Je l'aime en gratin ou en soupe. Mais pas n'importe comment, un velouté tout doux et onctueux. Et vous, vous l'aimez comment ?Ingrédients 1 chou-fleur 50cl de lait demi-écrémé 4 grosses cuillère de crème fraiche...

Marbré au Chocolat

Marbré au Chocolat

Plaisir régressif de l'enfance, c'est la première fois que je me suis lancée dans sa préparation : le marbré choco. Je réfléchie déjà aux prochaines déclinaisons de saveurs possibles. Ingrédients 125g de beurre mou3 gros oeufs200g de farine1 sachet de levure...

Fagots de Haricots

Fagots de Haricots

Pour sublimer vos plats et vos haricots, une recette simple mais efficace. Idéal pour les repas de fêtes mais aussi les viandes en sauces. Ingrédients 400g de haricots 8 tranches de lard Ficelle alimentaire Préparation Etape 1Faire cuire les haricots vert et les...

Sablés de mon arrière Grand Mère

Sablés de mon arrière Grand Mère

Mon arrière grand mère était un cordon bleu, et elle adorait recevoir. Les sablés ils y en avait toujours, après le dessert pour accompagné le café si jamais vous aviez encore une petite faim. Sa recette est généreuse en sucre et en beurre, j'ai un peu alléger mais la...