Bolognaise

Bolognaise

Un bolognaise c’est un classique dans la cuisine italienne. Je ne sais pas si cette recette serai validée par une mama italienne, mais chez moi elle fait toujours fureur en accompagnement de pâtes ou en lasagne. Le secret c’est de laisser mijoter 2h, oui...
Pâtes au Thon

Pâtes au Thon

Rien de plus simple que des pâtes au thon. Recette économique de mes années étudiantes, c’est aussi toujours un petit plaisir, à déguster devant la télé ! Ingrédients 200g de Linguine1 boite de thon au naturel (ou à l’huile d’olive pour les plus...
Pâtes Artichauts Coppa

Pâtes Artichauts Coppa

Ingrédients 200g de pâtes 1 boite de coeurs d’artichauts 2 cuillères à soupe de crème d’artichauts6 tranches de coppa1 cuillère à soupe d’huile d’oliveParmesan PersilPoivre Préparation Sortir les artichauts de la boite et les rincer à...
Pâtes Fraiches

Pâtes Fraiches

Les pâtes fraiches ce n’est pas si compliqué mais ça demande pas mal de manipulations. La bonne nouvelle c’est que vous pouvez congeler la pâte cru, une fois façonné si c’est pour des raviolis par exemple, donc vous pourrez en retrouver plus tard....
Pâtes Epinards, Viande de Grison

Pâtes Epinards, Viande de Grison

Des pâtes aux épinards frais, rien de mieux pour un repas tout en gourmandises et en verdure printanière. Hors saison vous pouvez remplacer par des épinards surgelés, de préférence nature pour assaisonner de la même manière. Ingrédients 250g de pâtes 6 tranches de...
Lasagnes

Lasagnes

Ingrédients : Une dizaine de feuilles de lasagnes 350g de bœuf et 350g de veau 2 carottes 1 gros oignon 1 petit morceau de céleri 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 25cl de bouillon de légumes 400g de tomates concassées en boites 40g de champignons de...
Fideua – Paella de Pâtes

Fideua – Paella de Pâtes

Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 300ml huile olive 500g de pâtes à fideua (petit vermicelle) 500g de calamar en morceaux 20 grosses crevettes ou gambas cuites (ou faire cuire à part des autres ingrédients) 3 gousses d’ail 1 gros oignon haché 3 tomates finement...
One Pot Pasta Saumon

One Pot Pasta Saumon

Ingrédients (pour 2 personnes) : 100g de saumon 500g de pâtes 100g de ricotta 1 oignon jus d’un demi citron huile d’olive sel, poivre Préparation : Émincer et faire cuire l’oignon dans l’huile. Ajouter le saumon en morceaux. Faire cuire à feu...
Pasta

Pasta

Ingrédients : 250g de fusilli 20 tomates cerises 4 tranches de coppa billes de mozza huile d’olive feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four Thermostat 6 à 180°C. Disposer les tomates dans un plat allant au four, recouvrir d’un peu...