Printemps
Tarte Thon Chou-fleur

Tarte Thon Chou-fleur

Après la version Brocolis Truite, je vous propose une nouvelle déclinaison Thon Chou-fleur, tout aussi savoureuse. Le secret ? un peu de moutarde pour relever le goût de cette tarte. Ingrédients 1 pâte brisée 2 oeufs 1 petit petit chou-fleur (ou 1/2 gros) 1 boite de...

Frittata de Légumes Verts

Frittata de Légumes Verts

Plat léger et déclinable en toute saison avec les légumes du moment. J'ai fait cette version "verte" au printemps mais n'hésitez pas à adapter selon vos goûts. D'après la recette de Meg & Cook.Ingrédients 6 oeufs 1 gousse d’ail 1 courgette 1 oignon 1/2 botte...

Velouté Concombre Coco

Velouté Concombre Coco

Ce velouté de concombre frais et rapide à faire, est idéale pour l'été. Il vous changera du gaspacho traditionnel et sera idéal en entrée ou accompagnement. Ingrédients 2 concombres 20cl de lait de Coco Sel Piment d'espelette Feuilles de menthe Préparation Eplucher le...

Cake Tomates Cerises Mozza

Cake Tomates Cerises Mozza

Un cake estivale, facile et moelleux. Rien de mieux en apéritif ou bien pour accompagner un barbecue ou une salade. Vous m'en direz des nouvelles !Ingrédients 250g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 1 yaourt nature ou fromage blanc 100g de tomates...

Pâtes Artichauts Coppa

Pâtes Artichauts Coppa

Ingrédients 200g de pâtes 1 boite de coeurs d'artichauts 2 cuillères à soupe de crème d'artichauts6 tranches de coppa1 cuillère à soupe d'huile d'oliveParmesan PersilPoivre Préparation Sortir les artichauts de la boite et les rincer à l'eau. Les couper en deux dans le...

Papillote Saumon Betterave

Papillote Saumon Betterave

Qui a dit qu'une papillote ça devait être fade ? Avec cette recette toute en couleurs et bien aisaisonnée, vous allez apprécier ce saumon visuellement et gustativement. En plus c'est hyper facile, et déclinable avec les légumes de saison.Ingrédients 2 pavés de saumon...

Coleslaw

Coleslaw

Cette salade de choux typique de l'Amérique du Nord est sans aucuns doutes l'accompagnement star d'un burger ou d'un club sandwich. Mais vous pouvez aussi l'apprécier tout simplement salade d'été ou en entrée. Je vous propose deux assaisonnements. Le traditionnel à...

Tarte Poireaux Sardines

Tarte Poireaux Sardines

Une tarte graphique qui peut se préparer presque en toute saison, car certaines variétés de poireaux se récoltent tout l'année. Recette gourmande en hiver, vous pourrez la servir en petites parts accompagnées de salade si la saison est plus chaude.Ingrédients 1 pâte...

Pâtes Epinards, Viande de Grison

Pâtes Epinards, Viande de Grison

Des pâtes aux épinards frais, rien de mieux pour un repas tout en gourmandises et en verdure printanière. Hors saison vous pouvez remplacer par des épinards surgelés, de préférence nature pour assaisonner de la même manière.Ingrédients 250g de pâtes 6 tranches de...

Shakshouka

Shakshouka

Ce plat du Maghreb réveillera vos papilles avec ses accents épicés. Il s'accompagne de pain frais et peut se déguster en toute saison puisqu'il vient de pays chauds. Chacun propose sa version, son orthographe : chakchouka, tchoukchouka ou encore shakshouka. Il vous...

Tartines Printanières

Tartines Printanières

Les tartines ça se décline toute l'année avec les légumes de saisons. Pour cette version printanière vous aurez seulement besoin de crudités, même pas de cuisson. A déguster avec une salade, ou en plus petites portions pour l'apéro. Dans ce cas diviser les tranches...

Salade de Choux Blanc

Salade de Choux Blanc

Une salade saine, rapide et de saison. Parce qu'on oubli souvent que le choux blanc peut se manger cru ou cuit. Ici en salade comme une crudité, pour un peu de fraicheur. Ingrédients 1/4 de choux blanc 1 tomate (ou du poivron rouge cuit si pas de tomates de saison)...