Sain
Frittata de Légumes Verts

Frittata de Légumes Verts

Plat léger et déclinable en toute saison avec les légumes du moment. J'ai fait cette version "verte" au printemps mais n'hésitez pas à adapter selon vos goûts. D'après la recette de Meg & Cook. Ingrédients 6 oeufs1 gousse d’ail1 courgette1 oignon1/2 botte...

Summer Bowl

Summer Bowl

Une salade colorée et fraiche, idéale pour manger sain malgré les températures actuelles. L'astuce, c'est de cuire les féculents à l'avance, pour n'avoir que l'assemblage de la salade au moment du repas. Ingrédients 200g de riz1/2 concombre2 tomates1 carotte10-15...

Papillote Saumon Betterave

Papillote Saumon Betterave

Qui a dit qu'une papillote ça devait être fade ? Avec cette recette toute en couleurs et bien aisaisonnée, vous allez apprécier ce saumon visuellement et gustativement. En plus c'est hyper facile, et déclinable avec les légumes de saison. Ingrédients 2 pavés de saumon...

Coleslaw

Coleslaw

Cette salade de choux typique de l'Amérique du Nord est sans aucuns doutes l'accompagnement star d'un burger ou d'un club sandwich. Mais vous pouvez aussi l'apprécier tout simplement salade d'été ou en entrée. Je vous propose deux asaisonnements. Le traditionnel à...

Tartines Printanières

Tartines Printanières

Les tartines ça se décline toute l'année avec les légumes de saisons. Pour cette version printanière vous aurez seulement besoin de crudités, même pas de cuisson. A déguster avec une salade, ou en plus petites portions pour l'apéro. Dans ce cas diviser les tranches...

Salade de Choux Blanc

Salade de Choux Blanc

Une salade saine, rapide et de saison. Parce qu'on oubli souvent que le choux blanc peut se manger cru ou cuit. Ici en salade comme une crudité, pour un peu de fraicheur. Ingrédients 1/4 de choux blanc1 tomate (ou du poivron rouge cuit si pas de tomates de saison)une...

Citronnade sans sucre

Citronnade sans sucre

Une citronnade c'est rafraichissant, c'est signe de l'été mais c'est souvent beaucoup de sucre ajouté. Le sucre naturel des pommes est ici l'alternative saine au sucre blanc.Avec extracteur de jus : 4 pommes golden 2 citron jaunes Glaçons Laver les pommes et les...

Choux Fleurs Rôtis au Curry

Choux Fleurs Rôtis au Curry

Ingrédients (pour 2 personnes) ½ choux fleur 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Retirer les feuilles extérieures du choux fleur et couper la tige. Laver le choux fleur entier....

Soupe Poireaux Curry

Soupe Poireaux Curry

Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 3 poireaux 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Dans une poêle chaude, mélanger l'huile avec les épices....

Soupe Potiron Coco

Soupe Potiron Coco

Ingrédients : 1kg de potiron (ou du potiron pré-cuit surgelé) 1 petite brique de lait de coco 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouillon cube sel, poivre pour la déco : mini croûtons et graines de courges Préparation :...

Tarte Tomates Aubergines

Tarte Tomates Aubergines

Ingrédients (pour 4-6 personnes) : 1 pâte feuilletée rectangulaire 4-5 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1/2 aubergine 2 cuillère à café de Zaatar (mélange d'épices libanais à base de thym, d'origan et de sésame) quelques feuilles de basilic...

Tzatziki Ail Menthe

Tzatziki Ail Menthe

Ingrédients : 2 yaourts à la Grec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de menthe ciselée sel, poivre Préparation : Découper l'ail en tout petits morceaux et l'écraser. Mélanger tous les ingrédients et servir avec des toasts ou en...