Tarte courgette, ricotta, lardons

Ingrédients :

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 200 g de ricotta
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 courgettes
  • 1 boites d’allumettes fumées
  • Huile d’olive

Préparation :

Préchauffer le four à 210-220°.

Laver, essuyer les courgettes. Les tailler à la mandoline en tranches très fines.

Écraser la ricotta à la fourchette avec la moutarde.

Dérouler la pâte à tarte dans un plat à tarte et la tartiner avec le mélange en couche assez fine.

Disposer les courgettes en les faisant se chevaucher un peu. Retourner le bord libre vers la première rangée de courgettes.

Verser un filet d’huile d’olive.

Enfourner 25 minutes environ.

2 Comments on “Tarte courgette, ricotta, lardons

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *