Astuces culinaires | Tutos
19 Déc, 2014
Etaler Facilement une Pâte
Pour étaler une pâte ou une préparation pour biscuits sans farine vous pouvez disposer la pâte entre 2 morceaux de papier sulfurisé :

  1. Disposer une première feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail
  2. Mettre la pâte sur le papier, l’aplatir grossièrement à la main
  3. Recouvrir d’une deuxième feuille
  4. Etaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
  5. Une fois la pâte à la bonne épaisseur la décoller des deux papiers avant de prédécouper à la bonne taille ou à l’emporte-pièce

NB : si la pâte est trop collante au papier, ajouter un peu de farine entre la pâte et le papier et étaler.

pâte cookie

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19 Déc, 2014

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2 Commentaires

  1. tandin sur 21 décembre 2015 à 12:34

    très bon astuce auquel je n’avais jamais pensé maintenant c’est chose faite
    merci

    Réponse
    • cookeat sur 24 décembre 2015 à 11:56

      Je suis ravie que cette astuce te sois utile 😉

      Réponse

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