Il y a un mois jour pour jour je fêtais mes 25 ans. C’était l’occasion d’une soirée entre amis parce que j’aime recevoir, surprendre et sustenter les papilles de mes invités. Vous avez un aperçu du buffet et quelques gros plans des recettes clefs!

Au début je voulais une thématique culinaire déclinable en décoration, mais c’était trop restrictif. J’ai donc choisi de créer une ambiance visuelle dans les tons bleus pour la décoration et de laisser libre court à mon imagination pour la nourriture.

Au final, voilà le menu de la soirée :

• Cake Tomates Olives
• Saucisson au piment d’espelette
• Brochettes Mangue coppa
• Toast à la sobrasada, à la tapenade et au caviar de poivron
• Sangria rouge et blanche
• Pop Corn
• Mini kouglofs à la crème de marron
• Marshmallow en fête
• Fraises pétillantes – LE grand succès de la soirée

Les invités ont été séduit par l’ensemble des plats mais surtout par les fraises pétillantes. Elles sont réalisées avec du sucre pétillant qu’on trouve dans les magasins culinaires spécialisés. Le sucre pétillant c’est un peu toute notre enfance! Souvenez-vous de ces sucettes trempées dans du sucre et qui pétillaient au fond de la gorge, et bien l’effet est exactement le même!! Autant vous dire qu’ils ont été plusieurs à mettre le doigt directement dans le sachet de sucre 😉