Je vous propose une recette facile pour accommoder des restes de purée et les transformer en délicieuses galettes de pommes de terre. J'ai opté pour une cuisson au four mais cela fonctionne aussi sur une poêle huilée. Ingrédients Restes de purée1 ou 2 oeufsLait1...
Pour sublimer vos plats et vos haricots, une recette simple mais efficace. Idéal pour les repas de fêtes mais aussi les viandes en sauces. Ingrédients 400g de haricots 8 tranches de lard Ficelle alimentaire Préparation Etape 1Faire cuire les haricots vert et les...
Qui n'a jamais rêver d'un pain frais maison facile ? Pas évident de se prendre pour un boulanger, alors je vous propose une recette facile, qui demandera juste de la patience d'une nuit de pousse.Ingrédients 500g de farine 360g eau tiède 20g de levure fraiche + 50g...
Cette salade de choux typique de l'Amérique du Nord est sans aucuns doutes l'accompagnement star d'un burger ou d'un club sandwich. Mais vous pouvez aussi l'apprécier tout simplement salade d'été ou en entrée. Je vous propose deux assaisonnements. Le traditionnel à...
La patate douce, avec son petit goût sucré et sa texture de pomme de terre est un féculent qui plait toujours. On peut lui appliquer les mêmes techniques de cuissons qu'une pomme de terre classique, il faudra juste un peu plus de patiente car les temps de cuisson sont...
Ingrédients (pour 2 personnes) ½ choux fleur 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Retirer les feuilles extérieures du choux fleur et couper la tige. Laver le choux fleur entier....
CHEESE NAAN (pour 6 naans) 500 g de farine de blé 18 cl d’eau 125 g de yaourt nature 4 cuillères à soupe d’huile végétale 1 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 2 pincée de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger 12 portions de vache qui rit (2...
Ingrédients : 750g de pommes de terre 100 g de beurre 3 jaunes d'œufs sel, poivre noix de muscade Préparation : Éplucher les pommes de terre et les couper en 2. Faire cuire dans une casserole d'eau salé. Écraser les pommes de terre, quand elles sont bien chaudes,...
Ingrédients (pour 2-3 personnes): 500g de patate douce 100ml de lait de coco une poignée de graines de courges 2 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curry sel, poivre Préparation : Eplucher la patate douce et la couper en gros morceaux. La faire cuire dans...
Ingrédients : 1 potimarron moyen 2 cuillère à soupe de graines de courge 2 cuillère à soupe de sirop d’érable 1 cuillère à café de cumin en poudre un peu de thym huile d’olive Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four Th 6 (180°C). Laver, essuyer et couper le...
Ingrédients : 8 pommes de terre 2 gousses d'ail Romarin Huile d'olive Fleur de sel Préparation : Couper les pommes de terre en quatre dans la longueur et les plonger 5 bonnes minutes dans une casserole d'eau bouillante. Mélanger un peu d'huile, l'ail écrasé et du...
Ingrédients (pour 2) : 1 courgette 1 oeuf 4 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Laver la courgette et la couper en rondelles régulières. Dans un plat allant au micro-ondes, disposer les rondelles de...