2019

Testé et approuvé

Soupe Potiron Coco

Soupe Potiron Coco

Ingrédients : 1kg de potiron (ou du potiron pré-cuit surgelé) 1 petite brique de lait de coco 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouillon cube sel, poivre pour la déco : mini croûtons et graines de courges Préparation :...

Sangria

Sangria

Sangria Rouge : 2l de vin rouge 14%, type vin espagnol 20cl de porto rouge 200g de fraises ou framboises 150g de sucre 2 oranges 1/2 bouteille de limonade Variante - Sangria Blanche : 2l de vin blanc sec espagnol 20cl de liqueur d'orange jus d'un demi citron...

Tarte Courgette Ricotta Lardons

Tarte Courgette Ricotta Lardons

Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée 200 g de ricotta 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 courgettes 1 boites d'allumettes fumées Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 210-220°. Laver, essuyer les courgettes. Les tailler à la mandoline en tranches...

Tarte aux Mûres

Tarte aux Mûres

Ingrédients : Pâte sablée : 250g de farine blanche 140g de beurre mou coupé en morceaux 100g de sucre semoule 1 jaune d’œuf Crème pâtissière : 50cl de lait 120g de sucre semoule 1 cuillère à café bombée de farine 40g de poudre de flan OU Maïzena et vanille 2 œufs...

Tarte Abricots Amandes

Tarte Abricots Amandes

Ingrédients : 1 pâte brisée 800g d'abricots 60g de beurre 2 œufs 40g de poudre d’amandes 1 CS d'amandes effilées 80g de sucre en poudre 1 CS de sucre glace Avec ces ingrédients, j'ai réalisé une tarte rectangulaire et 2 petites tartelettes (dont l'une est en photo)....

Tarte Tomates Aubergines

Tarte Tomates Aubergines

Ingrédients (pour 4-6 personnes) : 1 pâte feuilletée rectangulaire 4-5 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1/2 aubergine 2 cuillère à café de Zaatar (mélange d'épices libanais à base de thym, d'origan et de sésame) quelques feuilles de basilic...

Cheese Naan

Cheese Naan

CHEESE NAAN (pour 6 naans) 500 g de farine de blé 18 cl d’eau 125 g de yaourt nature 4 cuillères à soupe d’huile végétale 1 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 2 pincée de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger 12 portions de vache qui rit (2...

Tzatziki Ail Menthe

Tzatziki Ail Menthe

Ingrédients : 2 yaourts à la Grec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de menthe ciselée sel, poivre Préparation : Découper l'ail en tout petits morceaux et l'écraser. Mélanger tous les ingrédients et servir avec des toasts ou en...

Tarte Tomates Mozza

Tarte Tomates Mozza

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tomates 1/2 mozzarella 3-4 olives noires denoyautée 1 cuillère à café de Zaatar (mélange d'épices Libanais) Préparation : Laver et couper les tomates en rondelles en retirant le cœur. Réserver de côté la première et dernière...

Crème Brûlée au Lait de Coco

Crème Brûlée au Lait de Coco

Ingrédients (pour 4) : 6 jaunes d'œufs 200ml de crème de coco 200ml de crème liquide légère 100g de sucre de canne 40g de sucre de fleur de coco Préparation : Préchauffer le four à th5 (150°C). Dans un grand bol, fouetter les jaunes avec 80g de sucre de canne et 40g...

Poulet au Citron, ail et romarin

Poulet au Citron, ail et romarin

Ingrédients : 1 gros poulet 2 citron non traités 2 têtes d'ail Romarin Huile olive Sel, poivre Préparation : Couper l'ail en deux et les citrons en lamelles. Disposer la moitié au fond d'une marmite. Ajouter un peu de romarin. Assaisonner le poulet de sel et de...

Tartelettes au Citron Meringuées

Tartelettes au Citron Meringuées

Ingrédients (pour 6 tartelettes) : POUR LE LEMON CURD : 150 g de sucre semoule 4 œufs 100g  de beurre Le zeste et le jus de 2 citrons non traités POUR LA PÂTE SABLÉE COCO : 140g de beurre pommade 100g de sucre 1 œuf 200g de farine 70g de noix de coco en râpée POUR LA...