Eté
Tartines Printanières

Tartines Printanières

Les tartines ça se décline toute l'année avec les légumes de saisons. Pour cette version printanière vous aurez seulement besoin de crudités, même pas de cuisson. A déguster avec une salade, ou en plus petites portions pour l'apéro. Dans ce cas diviser les tranches...

Risotto Champignons Coppa

Risotto Champignons Coppa

Ingrédients (pour 2) : 1 verre de riz à risotto 1 oignon 1 poêlé de champignons 5 tranches de coppa 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à café de curcuma 2 pincée de safran parmesan sel, poivre 1...

Cake au Pesto Tomates Cerises

Cake au Pesto Tomates Cerises

Ingrédients : 175g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g de gruyère 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 100g de pesto 15 tomates cerises 200g de mozzarella sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la farine et la...

Bibimbap

Bibimbap

Ingrédients (pour 2) : Bœuf et marinade : 300g de bœuf 1 cuillère à soupe d'huile de sézame 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de paprika Accompagnements : 2 verres de riz 1 carotte 1/2...

Tarte Courgette Ricotta Lardons

Tarte Courgette Ricotta Lardons

Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée 200 g de ricotta 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 courgettes 1 boites d'allumettes fumées Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 210-220°. Laver, essuyer les courgettes. Les tailler à la mandoline en tranches...

Tarte aux Mûres

Tarte aux Mûres

Ingrédients : Pâte sablée : 250g de farine blanche 140g de beurre mou coupé en morceaux 100g de sucre semoule 1 jaune d’œuf Crème pâtissière : 50cl de lait 120g de sucre semoule 1 cuillère à café bombée de farine 40g de poudre de flan OU Maïzena et vanille 2 œufs...

Tarte Abricots Amandes

Tarte Abricots Amandes

Ingrédients : 1 pâte brisée 800g d'abricots 60g de beurre 2 œufs 40g de poudre d’amandes 1 CS d'amandes effilées 80g de sucre en poudre 1 CS de sucre glace Avec ces ingrédients, j'ai réalisé une tarte rectangulaire et 2 petites tartelettes (dont l'une est en photo)....

Tarte Tomates Aubergines

Tarte Tomates Aubergines

Ingrédients (pour 4-6 personnes) : 1 pâte feuilletée rectangulaire 4-5 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1/2 aubergine 2 cuillère à café de Zaatar (mélange d'épices libanais à base de thym, d'origan et de sésame) quelques feuilles de basilic...

Cheese Naan

Cheese Naan

CHEESE NAAN (pour 6 naans) 500 g de farine de blé 18 cl d’eau 125 g de yaourt nature 4 cuillères à soupe d’huile végétale 1 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 2 pincée de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger 12 portions de vache qui rit (2...

Poulet Tandoori au four

Poulet Tandoori au four

Epices tandoori et cuisses de poulet pour ce basique de la cuisine indienne. La préparation est assez rapide mais il faut compter le temps de repos pour que la viande s'imprègne pleinement des épices. Comptez 2h minimum, mais vous pouvez même laisser la nuit entière...

Tzatziki Ail Menthe

Tzatziki Ail Menthe

Ingrédients : 2 yaourts à la Grec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de menthe ciselée sel, poivre Préparation : Découper l'ail en tout petits morceaux et l'écraser. Mélanger tous les ingrédients et servir avec des toasts ou en...

Tarte Tomates Mozza

Tarte Tomates Mozza

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tomates 1/2 mozzarella 3-4 olives noires denoyautée 1 cuillère à café de Zaatar (mélange d'épices Libanais) Préparation : Laver et couper les tomates en rondelles en retirant le cœur. Réserver de côté la première et dernière...